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广州市嘉宝饮食管理服务有限公司是专业食堂承包的企业后勤服务企业。自成立以来专业为机构团体提供健康餐饮服务和产品，集团配送中心位于广州市白云区人和镇蚌湖新联村新联西路，另在广州增城、深圳、东莞、佛山、惠州、江苏等地设分公司，内设六个部门，公司现有员工1500多人，目前承接管理200多家企业的食堂。 “人以食为天，食以安为先”把食品的安全与卫生放在**是本公司的一贯原则。公司的服务宗旨是：安全、卫生、高质、廉价。本公司于2001年通过ISO国际质量体系认证，2003年引进HACCP国际标准。本公司管理的食堂实行：食材统一采购，质量统一标准，人力统一调配，1资金统一安排的“四统一”的管理原则。公司主营：工厂食堂承包，学校食堂承包，员工食堂承包，中小学食堂承包，专业承包工地食堂等等。

饭堂承包公司如何提升食客的满意度

饭堂是不是一个管理和技术门槛都很低的行业?其实不是，能够讲任何商品的规范都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉复杂;任何商质量量都不如每天需求变换口味的饭菜难以权衡;任何产品的价钱都不如员工顿顿吃的东西敏感。那么这样的话，饭堂承包公司如何提高员工饭堂就餐的称心度呢?

就这个疑问嘉宝饭堂承包为此在协作的学校和公司展开问卷调查活动。较1大水平上搜集真实有效的就餐信息。针对卫生方面，从餐具、食堂卫生、餐厅效劳人员的个人卫生形象去停止打分，调查完毕后，对问卷结果停止了统计剖析，发现各项问卷数据显现这方面大家请求都是整洁，吃饭的人看着就舒适就行。这也为饭堂承包公司的改良工作、进步效劳质量提供了有效的决策根据。从而提升员工饭堂就餐的称心度。

关于菜品方面，可能饭堂承包公司也是思索到大家都来自四面八方，口味比拟难统一。假如口味比拟难统一的话，饭堂承包公司提议在资金允许的状况下改动一下，营养方面搭配平衡。而且学习工作都一天了，疲惫的时分来点好吃的，能够舒缓学习工作带来的压力，员工们觉得这个样子的话会对饭堂就餐的称心度有所进步。

关于员工标明的每一种态度，都是饭堂承包公司工作进步的动力。广州市嘉宝管理有限公司不断坚持用较安康的产品食材承包你们的胃，置信我们去停止调整方针，员工饭堂就餐的称心度就能够进步。

学校食堂承包应该留意些什么呢?

菜品价钱与管理

1、菜品价钱制定应有科学根据，应依据届时市场物价变化状况，对菜品按投料规范停止本钱核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价钱。

2、菜品价钱每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校指导、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价钱听证会。在充沛听取各方意见的根底上肯定菜品价钱，天河区蔬菜配送中心，随后张榜发布。

3、学校伙食管理监视小组，每周对菜品价钱执行状况停止监控，发现问题及时停止纠正或处分。餐厅运营者应严厉按学校发布的菜品价钱执行。

菜谱设计

1、餐厅供给的菜品应当契合营养规范，花都区蔬菜配送中心，菜谱内容丰厚，每餐的荤、素菜在一周内不应相同。

2、餐厅应当提早一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板发布。对审核以为未到达营养规范或菜品相同的菜谱，餐厅应及时修订。

3、菜谱一经审定不得擅自变卦，餐厅必需严厉依照审定后的菜谱规范配制。如因特殊状况确需变卦菜谱的，*1时间报餐厅主管确认。

4、菜谱必需有投料规范和熟品重量。主食每周调整花色种类，尽可能做到种类丰厚，营养合理。

5、教工餐厅设专职烹饪师一名，中、晚餐供给单炒菜，普通状况下上菜时间不追赶10分钟，主食自1选。为教工供给可口饭菜，满足教工生活需求。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司主营：工地食堂承包，外企食堂承包，专业食堂承包，工厂食堂承包，学校食堂承包嘉宝饮食-贯秉承“目标专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念，肩负“倡导低碳生活，为大众提供安全、便利、健康食品”的使命；在食品安全管理中严格推行ISO9001：2000国际1品质标准体系，不断化、提升内部管理，率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准，并在管理中严格执行8S和PDCA（计划、执行、检讨、再行动）模式，公司严格推行48小时食物封存留样制。为将食品安全把控与企业内部，公司采用“ 自有基地+定向供应”的供应链模式，打造了全1方位多层次的产品线，建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施，且公司拥有自有车辆十几台，专业服务于农副产品运输、配送及售后服务，已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作，实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。

食堂承包

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂较早起于1958年夏秋之间，当时称作'公共食堂'由**组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很'兴旺'。

经营领域

(1)蔬菜粮油配送

(2)学校食堂承包

(3)工厂食堂管理

(4)企业食堂承包

(5)员工饮食服务

(6)医院饭堂承包

(7)机关食堂承包

工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜

一般情况下，在我们日常生活中剩饭剩菜都是非常普遍的，特别是对于一个容纳上百上千人的食堂，就餐人员流动性不定，很*出现尾菜，那么作为食堂承包公司，确实需要采取一些措施，避免浪费，避免出现剩饭剩菜现象，那么对于广州市嘉宝饮食管理服务有限公司“工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜”的呢？我们来了解一下。
    工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜
    1、食堂负责人要配合公司确定每天就餐人员数量；
    2、食堂根据个别情况适当调整饭菜数量；
    3、确保员工饭菜数量的前提下，尽量控制饭菜数量，避免浪费；
    4、对不同剩饭剩菜进行分检；
    5、和公司谈好剩饭剩菜处理办法；

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司，始创于2008年，历经十余年风雨洗礼，不断发展创新，在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验，拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系，增城配送中心位于：增城区新塘镇澳粮国际食品商贸城B区；天河配送中心位于：天河区中成路145号；白云区配送中心位于：白云区江高镇江人路232号；番禺配送中心位于：番禺区石基镇振兴南路9号。配送**场地8000多平方米，各配送场地内设有加工车间、果蔬类初加工区、肉类初加工区、库房、冷库、运输车及各种规格的周转箱等完善的生产、加工、储存、运输设备，配备有食品安全检测区，对蔬菜、瓜果等食品进行安全检测，强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。公司主营：员工食堂承包，中小学食堂承包，专业承包工地食堂，工地食堂专业承包，职工饭堂承包等等。

如何提高餐馆业绩
　　如何提高餐馆业绩?正确定位市场
　　影响一个餐饮经营成功与否，较关键的因素就是市场的定位。餐饮的市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本企业可行的定位。
　　另外市场的定位应该是动态的，要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。并且要根据市场变化及时的、果断的重新研究和确定新的定位，开阔视野，不断调整客源结构，主动调整市场结构，主动抢占市场，不断推陈出新，推出新款式、新品种、新服务、新特色以抢占市场的份额。

嘉宝饮食写字楼食堂承包是如何管理的

目前写字楼食堂承包、商务楼食堂承包已经成为目前餐饮业的趋势，而写字楼食堂与工厂，学校食堂等又是不一样的经营方式，因为他们面对的主要客户群体是白领，上班族，因此写字楼食堂追求的是，快捷，健康，卫生，天河区蔬菜配送中心，营养搭配合理的饭菜更能吸引上班族的青睐，于是嘉宝饮食在多年来专注食堂承包，也多次到中国香港，深圳等地学习写字楼食堂运营经验，本期就由广州市嘉宝饮食管理服务有限公司市场部总监王总给大家做一详细的讲述。

对于写字楼里面食堂的运营，有不少开发商动足了脑筋。嘉宝饮食公司曾经专程到中国香港、广州等高中端商务楼食堂以及写字楼食堂亲自体验考察，发现里面有不少诀窍可以学习。并且巧妙的引回来，目前在市九亭地铁站嘉宝饮食已经创办了一家模式类似于写字楼食堂的中式快餐店，为周边上班族以及广场购物流动人员提供快捷，干净，卫生的美食。

那么嘉宝饮食是如何经营写字楼食堂的呢

首先针对写字楼食堂的经营，嘉宝饮食注重的是菜品的营养健康，此外卫生是必须的，此外嘉宝饮食业注重快捷，把控好出菜的时间，保证有序的就餐环境，同时清新淡雅的音乐可以让上了半天班的上班族更加的放松下来；还有调料台上供应的调料品种十分齐全，天河区蔬菜配送中心，取用方便，同时在食堂的一角，常来就餐的人员也可以办理会员卡，刷1卡消费享受优惠更加快捷方便，提供商务工作午餐，供公司招待来访人员。

此外，嘉宝饮食在员工还没进食堂，就可以看到门口的玻璃柜里陈列着当天供应的菜式。一些准备进食堂就餐的员工，纷纷在玻璃柜前驻足，挑选自己喜欢的套餐。除了菜式陈列，墙上的白板上还列出了今日主厨的厨师工号，以供大家监督。还有食堂使用的调味品，实物摆设，嘉宝饮食保证食堂副食品绝1对来源**！推荐:嘉宝饮食快餐配送菜谱标准

2011年嘉宝饮食已经在泗泾地铁站附近又创办一家广场食堂，服务于周边上班族的日常用餐，目前日接待人数**过上千，嘉宝饮食作为市一家**的团膳企业品牌，有望为更多的写字楼食堂服务，在此嘉宝饮食针对写字楼食堂承包如果管理提一下几个建议：

首先，写字楼的客流，就餐需求的波动性很大，午餐时间，大量白领涌向餐厅，就要有一定经营面积，但晚餐时白领要外出聚会或回家就餐，客流很少，店面太大就会形成浪费。

另外，写字楼内的白领可能来自不同的省份，对菜品的需求比较多样化，菜品风格就必须作出一定改变。

较后，写字楼内的客流是相对固定的，要获得顾客的忠诚度，必须站在食客角度，多想想。