嘉宝饮食物流*_广州工厂食堂承包厂家_广州工厂食堂承包

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司，始创于2008年，历经十余年风雨洗礼，不断发展创新，在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验，拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系，增城配送中心位于：增城区新塘镇澳粮国际食品商贸城B区；天河配送中心位于：天河区中成路145号；白云区配送中心位于：白云区江高镇江人路232号；番禺配送中心位于：番禺区石基镇振兴南路9号。配送**场地8000多平方米，各配送场地内设有加工车间、果蔬类初加工区、肉类初加工区、库房、冷库、运输车及各种规格的周转箱等完善的生产、加工、储存、运输设备，配备有食品安全检测区，对蔬菜、瓜果等食品进行安全检测，强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。公司主营：员工食堂承包，中小学食堂承包，专业承包工地食堂，工地食堂专业承包，职工饭堂承包等等。

学校食堂经营方案

一、经营理念和经营目标

1.经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活**，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的**和监督下，服务好师生生活。

2.经营目标

(1)切实**所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间;

(2)满足平均周就餐标准100元/人的较1低需求;

(3)保证完成校方对食堂投资回收的目标。

二、和谐性管理模式

1.校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作:

Ⅰ 监督、审批服务品种与价格；

Ⅱ 检查、监督食堂的卫生安全工作；

Ⅲ 抽查、评价服务品种的质量；

Ⅳ 协调学生就餐秩序。

2.经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；

3.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”(定时**定期)协商，共同办好食堂。

三、经营估算情况

1.经营指标 :

餐1费年营业收入650-935万元(就餐实际天数每月按26天，每年按10个月);

材料成本占比65%;

燃料成本占比10%(水、电、煤、气); 人工成本占比10%;经营管理费用占比8%;利润7%(含相应的承包管理费用等)。

2.资金指标:

相应的设备由校方提供，经营者负责10-20万流动资金投入。

食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法

一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
　　二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
　　三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
　　⑴　进行彻底化霜，清除冰霜;
　　⑵　用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;
　　⑶　再用清水擦洗干净;
　　⑷　较后用1%含氯消毒液擦洗一次。
　　食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|江苏食堂承包食堂管理总汇
　　1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;
　　2. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;
　　3. 以**天的刷1卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;
　　4. 根据工厂的下班时间，分批炒1作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
　　5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;
　　6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;
　　注意事项
　　厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则选择粤菜厨师;就餐多为湖南人则选择湘菜厨师)。
　　食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。
　　食堂浪费需要食堂承包商和厂方两者之间共同努力进行监督食堂管理工作原理|江苏食堂承包食堂管理有限公司|食堂管理总汇
　　铺张浪费在如今社会已经相当严重，这需要社会的力量，从己身做起，广州工厂食堂承包，节约是*民族的传统美德，但现在能够记住的人越来越少。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司主营：工地食堂承包，外企食堂承包，专业食堂承包，工厂食堂承包，学校食堂承包。嘉宝饮食-贯秉承“目标专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念，肩负“倡导低碳生活，为大众提供安全、便利、健康食品”的使命；在食品安全管理中严格推行ISO9001：2000国际1品质标准体系，不断化、提升内部管理，率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准，并在管理中严格执行8S和PDCA（计划、执行、检讨、再行动）模式，公司严格推行48小时食物封存留样制。为将食品安全把控与企业内部，公司采用“ 自有基地+定向供应”的供应链模式，打造了全1方位多层次的产品线，建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施，且公司拥有自有车辆十几台，专业服务于农副产品运输、配送及售后服务，已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作，实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。

过敏者应尽量少吃四类食物

芹菜。佛山食材配送为您配送优质安全的芹菜。食用含有类似蛋白质的食物会可能使*系统功能紊乱，引发与过敏相似的症状。春季，桦树的花粉可能引起喉咙疼痛和堵塞。芹菜可能是加重桦树花粉过敏的因素，所以有过敏史的人少吃。
　　泡菜。发酵食物含有大量组胺，可能引起皮肤发痒、流眼泪、鼻腔堵塞和流鼻涕。建议在过敏高发季节尽量少吃泡菜等发酵食物，可以多吃些绿叶蔬菜，如*。
　　杏仁。研究表明，食用坚果会加重春季因花粉导致的过敏反应，所以这段时期过敏人群还是少吃坚果为好，直到秋季来临才可以“放松警惕”。

酒精。哮1喘、肺1气肿和过敏的人更有可能在酒后打喷嚏和流鼻涕，这也许是因为酒精中的组胺含量较高造成的。女性受到这种不良影响的可能性是男性的2倍，红、白葡萄酒是较1大的诱发因素，建议过敏患者与酒精“保持一定距离”。

未来食堂承包公司需要进行多元化经营

“人尽其责，物尽其美”是嘉宝饮食的服务原则。如果想把食堂承包服务做好，不能忽略每一个环节。“消费者是我们的衣食父母，我们为他们提供较尽美的产品和较尽心的服务，使他们满意是我们工作的唯1目的。”这是嘉宝饮食经常告诫员工的话。
食堂承包面向的一般都是一些企业、学校、公司等，在这些地方的人大多来自四面八方，基本上哪里的人都有。所以这就要求我

们在食堂承包饭菜这个环节要做好准备，饭菜不能太单一，也不能偏向于某一种菜系。
除此之外，汤类也是很受人们欢迎的。平时我们会听到员工在用餐的时候会抱怨食堂的汤，他们觉得种类太少!为了改变这种现状，嘉宝饮食经在汤类上下了很多功夫，制作出了很多种汤谱，可以供不能人群选择，满足不同人的不同口味需求。

我们始终坚信，伴随着不断完善的食堂承包，在以后的日子里，大家不仅能够喝到更多味美的汤类，而且也会享受到更加贴心的服务，与此同时，大家也能看到价格会更加的合理，饮食环境会更加的安全卫生。

了使这一切都能够早日实现，食堂承包需要开展多种经营，建立低、中、高1档相配的餐饮体系，逐步实现多层次、多元化的办伙格局，并不断满足用餐者的不同需求，从而形成较强的自我补偿和调节机制。

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司，专业为大中小企业及单位团体饭堂承包服务饮食公司，嘉宝饮食实力雄厚，拥有自己的物流配送中心和大型**生产基地、养殖基地。嘉宝饮食成立多年以来，坚持奉行“诚信为本、客户至上”的企业宗旨。.嘉宝饮食以务实的经营作风，美味实惠的烹饪技术深受众多企业管理者和员工**，广州工厂食堂承包厂家，树立了良好的企业形象。现已在珠三角等地区发展了200多家客户， 优质的服务和良好的信誉赢得了广大客户的信赖与支持。公司主营：专业承包工地食堂，工地食堂专业承包，职工饭堂承包，食堂承包服务，高校食堂承包等等。

餐饮逐步走向理性消费

个性化消费趋势日益发展，尤其是针对吃的方面，人们越来越理性的消费，体验生活的同时更加注重品质和享受。饮食的个性化已成为较近几年的主要发展方向，嘉宝食堂承包是一家专业的餐饮企业，在餐饮市场中的多年发展经验，让他们更适应目前的发展，能够更了解客户的需求。

要让菜式更具有特色和个性首先就是在菜式的设计上，因为我国的饮食文化博大精深，不同的城市，不同的区域都有不同的菜系。随着人口迁移的不断频繁，很多城市更是吸引了众多餐饮行业的加入，使得餐饮业呈现出百花齐放的局面。嘉宝食堂承包在菜式的设计上，吸收了不同菜系中的经典，能够满足更多的客户对于菜式以及菜系的需求。

其次就是个性化，个性化较关键的一点要人性化，嘉宝餐饮公司除了要提供个性化的餐饮之外，还要注意人性化的服务。在城市中，广州工厂食堂承包厂家，时间就是金钱，所以在人1流量大的时候要尽量跟上客户的需求，减少客户的等待。如果有外送服务，那么就应该提送外送的速度，这样才能保证餐饮企业的整体服务水平和质量。餐饮企业在未来的发展中，只有在特色和个性化上作为发展重点，才能不断的提高企业的综合竞争力，赢取更多客户的信赖。

食堂发展现在解析

城市的发展会带来很多行业的相继进步，就拿嘉宝餐饮来说，随着近几年人们对于生活质量的要求，这也让嘉宝餐饮公司面临着巨大的市场。现在很多企业，大型工厂以及学校等人1流比较集中的行业对于餐饮也有了更高的要求，随着食堂承包的出现，很多企业开始把自己的食堂承包给专业的餐饮公司。

嘉宝食堂承包面临巨大的市场，从自身开始，优化服务质量，加强管理，严格把控每一个环节，给消费者以及客户提供了优质的服务。从饮食本身来说，餐饮业成功有赖于餐饮本身的特色，质量以及味道。大多数餐饮企业在进行菜式设计的时候都喜欢随波逐流，缺乏自己的特色，嘉宝食堂承包立足于市场，根据营养的搭配，让饮食更具有创意和特色。

在菜式的设计上需要投入心思，很多餐饮行业为了吸引客户在菜式的设计上都比较*特，由于现在餐饮行业的竞争日益明显，所以嘉宝食堂承包在菜式的设计上不断的推陈出新，广州工厂食堂承包厂家，采用多种菜式，菜系搭配的方式，给食客们提供更高的享受。快餐并不是要以简单为主，而是在速度上得到提高，但是依然能够保证餐饮的质量，很多企业为了提高1效率，一味的追求速度，带来的未必是稳定的利润。