广州市嘉宝饮食管理服务有限公司,始创于2008年,历经十余年风雨洗礼,不断发展创新,在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验,拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系,增城配送中心位于:增城区新塘镇澳粮国际食品商贸城B区;天河配送中心位于:天河区中成路145号;白云区配送中心位于:白云区江高镇江人路232号;番禺配送中心位于:番禺区石基镇振兴南路9号。配送**场地8000多平方米,各配送场地内设有加工车间、果蔬类初加工区、肉类初加工区、库房、冷库、运输车及各种规格的周转箱等完善的生产、加工、储存、运输设备,配备有食品安全检测区,对蔬菜、瓜果等食品进行安全检测,强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。公司主营:员工食堂承包,中小学食堂承包,专业承包工地食堂,工地食堂专业承包,职工饭堂承包等等。
哪些营养食物一秒钟会变坏
营养*1推荐的好食物,一旦清洗不乾净、存放不当或是用错、吃错了,都可能摇身一变,危害您的健康,不可不慎!
橄榄油是好油,油炸煎炒反伤身
深圳台盈饮食*都说橄榄油是好油,许多家庭主妇宁可多花点钱买**1级橄榄油,好为家人的健康把关,不过,您用对了吗?
营养师指出,标示为extra virgin或virgin的冷压初榨橄榄油只能用来凉拌沙拉食用,并不适合拿来油炸、煎炒,即使是快炒也不宜,因为这类橄榄油含有丰富单元不饱和脂肪酸,发烟点低,*因高温而氧化质变,产生对人体健康有害的自由基。
市面上也有一些混合其他油脂的橄榄油是可以炒菜使用的,不过,即使是混合式橄榄油,单元不饱和脂肪酸含量仍高,用来炒菜较1好是先用水炒菜,快起锅时再滴些油进去就好;若是要用来煎鱼煎肉,较1好还是选用玉米油、葵花油或是红花籽油。为家人健康着想,油品的选择至少应备2种,而且可轮流选择不同品牌,各家品牌油品的单元或多元不饱和脂肪酸比例调配不同。
东方人的家庭吃生菜沙拉的比例并不高,有些外食者在西式餐厅较常吃到,或是比较具有健康概念者或多或少会在家中DIY搭配食用。有些人以为橄榄油既然是适合凉拌的好油,在搭配生菜沙拉时就拼命加,愈多愈好,其实不然,搭配生菜沙拉的酱料油脂也要计算在每日总油脂的摄取量中,以1碗(饭碗)或1碟(咖啡碟大小)生菜沙拉为例,加入5g的橄榄油已是极限用量,用一般家庭常用的白瓷汤匙来度量,1匙相当于15g左右,广州工厂食堂承包价格,因此只要加1/3汤匙就已足够,或者也可以用沾着吃或是滴几滴油的方式来控制食用量。
和橄榄油类似,不适合久煮的油,还有麻油、苦茶油等,也都只适合凉拌而不宜长时间烹调。
吃蛋好营养,1天1颗血变浊
蛋是良好的动物性蛋白质来源之一,不少人每天都会在早餐时吃1颗蛋,作为1天营养补给的开端,只是对高血脂或高胆固醇的族群来说,可能就得要稍加节制,1个星期内吃含蛋黄的全蛋量,应大约维持在2~3颗之谱。
由于蛋白是属于高生物价、利用率高的完全蛋白,对老年人或成年人来说,是比肉类更优质的动物性蛋白质来源,因此,不必为了担心高血脂或高胆固醇的问题而因噎废食,碰都不敢碰,只要能避免蛋黄的过量摄取,广州工厂食堂承包,多食用蛋白是有好处的。
人体中的胆固醇很少部分是来自于食物,广州工厂食堂承包哪家好,大部分都是由肝1脏细胞所合成的,所以高血脂症有些是家族遗传性的,但是血脂也会受到含胆固醇食物的影响。食物当中,包括蛋黄、海鲜、牛排等动物性肉类或内脏也都含有胆固醇,若是血脂肪异常偏高的人,建议控制胆固醇的摄取量每天较1好是在200mg以下为宜。
虽然从食物外来的胆固醇有限,蛋的摄取仍应适量,特别是日常饮食当中,不论是看得到或看不见的蛋食材,特别是蛋黄,也都应该计入每天摄取的总量中,否则一不小心吃蛋过量却还不自知。
看得见的全蛋料理中,一定都包含蛋黄在内,常见的像是蒸蛋、番茄炒蛋、菜脯蛋或玉米浓汤等;西点糕饼中也隐藏了不少表面看不见的全蛋食材,例如制作面包、蛋糕,在面粉*多会和入蛋黄,特别是像可颂、千层派或蛋黄酥类的点心,不只是蛋黄,还可能添加了含有反式脂肪的酥油,而难以代谢的反式脂肪,很*就堆积在血管壁,影响到心血管的健康。
用五常法管理食堂五个优势
1、降低成本,提*。尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法,为了增加流动资金,提高资金周转率,减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费,就要确保使库存保证不**过每天的标准量。
2、提高员工的工作效率。将长久不用的物品清除或者放回仓库,将常用的事物按照其使用量大小分别存放,所有物品都要有一个清楚的标签,即所谓的**有家,确保所需的物品可以在30秒内找到。为了防止餐馆临时改换员工,员工不能准确操作,所以尽量要在设备上标明操作步骤过程,视觉及颜色管理、维持透明度、故障P牌,做到即便该岗位员工离开,管理者相对轻松许多。
3、提高食堂的卫生安全质量。通过对店内所有范围包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的彻底清扫,使餐馆看来光洁明亮、井井有条,给消费者以信任感和安全卫生的跟进。
4、改善员工间的人际关系。每一个餐馆区域和工作岗位都有专人负责,并且把该负责人的名字和照片贴在相应明确的地方,有效的防止了责任不清、互相推诿的状况发生,同时要对员工进行不断鼓励,增加员工上进心与荣誉感,做到即使主管与经理不在,员工也知道要怎么做和自己所要负的责任。
5、提高员工素质。员工可以通过多次的正确的操作而养成良好的行为规范,形成爱清洁、讲秩序、负责任的习惯,使得其在不知不觉中将好的习惯带到了家中、生活中,让其生活变得更加文明更加健康有活力。
广州市嘉宝饮食管理服务有限公司主营:工地食堂承包,外企食堂承包,专业食堂承包,工厂食堂承包,学校食堂承包嘉宝饮食-贯秉承“目标专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念,肩负“倡导低碳生活,为大众提供安全、便利、健康食品”的使命;在食品安全管理中严格推行ISO9001:2000国际1品质标准体系,不断化、提升内部管理,率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准,并在管理中严格执行8S和PDCA(计划、执行、检讨、再行动)模式,公司严格推行48小时食物封存留样制。为将食品安全把控与企业内部,公司采用“ 自有基地+定向供应”的供应链模式,打造了全1方位多层次的产品线,建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施,且公司拥有自有车辆十几台,专业服务于农副产品运输、配送及售后服务,已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作,实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。
食堂承包
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂较早起于1958年夏秋之间,当时称作'公共食堂'由**组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很'兴旺'。
经营领域
(1)蔬菜粮油配送
(2)学校食堂承包
(3)工厂食堂管理
(4)企业食堂承包
(5)员工饮食服务
(6)医院饭堂承包
(7)机关食堂承包
工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜
一般情况下,在我们日常生活中剩饭剩菜都是非常普遍的,特别是对于一个容纳上百上千人的食堂,就餐人员流动性不定,广州工厂食堂承包公司,很*出现尾菜,那么作为食堂承包公司,确实需要采取一些措施,避免浪费,避免出现剩饭剩菜现象,那么对于广州市嘉宝饮食管理服务有限公司“工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜”的呢?我们来了解一下。
工厂食堂外包如何避免剩饭剩菜
1、食堂负责人要配合公司确定每天就餐人员数量;
2、食堂根据个别情况适当调整饭菜数量;
3、确保员工饭菜数量的前提下,尽量控制饭菜数量,避免浪费;
4、对不同剩饭剩菜进行分检;
5、和公司谈好剩饭剩菜处理办法;
广州市嘉宝饮食管理服务有限公司主营:工地食堂承包,外企食堂承包,专业食堂承包,工厂食堂承包,学校食堂承包。嘉宝饮食-贯秉承“目标专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念,肩负“倡导低碳生活,为大众提供安全、便利、健康食品”的使命;在食品安全管理中严格推行ISO9001:2000国际1品质标准体系,不断化、提升内部管理,率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准,并在管理中严格执行8S和PDCA(计划、执行、检讨、再行动)模式,公司严格推行48小时食物封存留样制。为将食品安全把控与企业内部,公司采用“ 自有基地+定向供应”的供应链模式,打造了全1方位多层次的产品线,建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施,且公司拥有自有车辆十几台,专业服务于农副产品运输、配送及售后服务,已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作,实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。
如何提高餐馆业绩?形成自己特色
把餐饮办出特色,才能在买方市场中有竞争力,才能生存和发展,这个特色既要包含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务组合的特色,也包含就餐环境氛围的特色,在各种档次餐饮场所林立的今天,墨守成规服务、一成不变产品,没有自己的餐饮的品牌和特色,就必然在竞争中被淘汰出去,形成自己的餐饮特色并不是为特色而特色,而是为了满足和适应消费者求新选异的心理。如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色,宾客就会慕名而来。
选择学校食堂承包公司注意事项
1、查看公司简介及资1质证明:选择学校食堂承包公司,首1选要看餐饮公司简介,了解公司基 本情况。嘉宝饮食公司专业的工厂、学校、医院食堂管理、食堂承包、工厂食堂承包,饮食承包,饭堂承包,承包食堂,伙食承包,饮食服务,膳食承包,餐饮承包,餐饮,饭堂,饮食,厨房设计 ,厨房承包,承包伙食及大型企业、工业园区厨房设施投资。公司在食堂承包行业处于领1先地位,有着丰富的食堂承包经营。
2、公司的服务项目:看看是不是有自己所需要的服务,是不是食堂承包,食材配送能一起, 目前嘉宝饮食拥有自己独立的副食品配送中心及严格的食堂管理方式。
3、公司的合作案例:合作案例和口碑是体现食堂承包公司服务质量的直观表现。万康团膳公 司在经营食堂承包这么多年,在市、江苏省等都有着成功案例和良好口碑。
4、公司的规模:如果公司人数少,就几个人,那你可以请人做饭,或者叫快餐,而快餐比如 会让员工吃不好。
5、查看公司的营业执照等资1质证明,确保一个合法,诚信的公司是保证服务的第1要务。以防后 期食堂承包1过程中食堂层层转包的情况发生。
中小学校食堂承包问题越来越受社会的关注,目前多数地区已经不允许私人承包学校食堂,因此,作为学校食堂选好一家专业的餐饮公司尤为重要,一方面可以确保食品安全问题,餐饮公司高1级营养师合理的膳食搭配,可以让学校及教职工吃到营养健康卫生的饭菜,让学校老师省心,家长更放心!