**蔬菜配送基地、嘉宝饮食 在线咨询 、白云区**蔬菜配送

嘉宝公司在管理上下苦功夫，为了保证不同客户的不同要求，公司实行“一对一”的服务，即在配菜、送菜上实行一条龙的服务，送菜员工的工资奖金与对客户的满意程度挂勾，这样特别是质量得到了**，如果有不符合客户要求的，我们将实行“包退包换”，**蔬菜配送价格，在附近的菜市场补到客户满意为止，且不耽误作餐的时间；其它方面，公司的管理人员将定期与客户进行交流，反馈信息及时改进，一心一意为客户服务，真正做到“客户就是上帝”，“让客户花较少的钱吃的菜”的承诺。公司经过悉心稳打稳抓的发展，现已与700多家客户建立了良好的长期的合作关系。食材蔬菜配送、生鲜食品配送、**食材配送、食材配送中心、**食材配送企业

冷藏鲜肉工程中的包装需要技术

　冷鲜肉又称排酸肉， 是指严格执行兽医检疫制度， 对屠宰后的畜胴*进行冷却处理， 使胴温度(以后腿肉中心为测量点) 在24h 内降为0～4 ℃， 并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4 ℃的生鲜肉。　　发达国家早在二十世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉， 目前在其消费的生鲜肉中， 冷鲜肉约占90 %。我国的肉类产量在1990 年就**过了美国，**世界**(FAO 年度生产报告， 1990) ， 而我国消费者消费的肉中未经加工的占90 %以上， 其中绝大多数是热鲜肉和冷冻肉， 冷鲜肉的比例很低。　　1 冷鲜肉的优势　　冷鲜肉的生产从原料加工到销售的全过程都在品质管理体系的严格监控之下， 保证了产品的高品质和标准化， 也实现了生产的规模化和现代化。它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷， 主要有以下4 大优点。　　(1) 安全系数高: 冷鲜肉从原料检疫、屠宰、分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下， 产品一直保持在0～4 ℃的低温下， 不仅大大降低了初始菌数， 而且由于一直处于低温下， 还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度， 减少了醛、酮等小分子异味物的生成， 防止其对人体健康的不利影响， 其卫生品质显著提高。　　(2) 营养价值高: 冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律， 在适宜温度下， 使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程， 肌肉蛋白质正常降解， 肌肉排酸软化， 嫩度明显提高， 非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结， 食用前无须解冻， 不会产生营养流失， 克服了冷冻肉的这一营养缺陷。　　(3) 感官舒适性高: 冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳， 肌红蛋白不会褐变， 此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟， 某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累， 使冷鲜肉的风味明显改善。　　(4) 保质期长: 一般热鲜肉保质期只有1～2d ， 而冷鲜肉在0～10 ℃的温度条件下， 保质期一般一周以上。同时冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜， 能减少水分的蒸发， 防止微生物的侵入及在肉类表面的繁殖。　　目前， 随着人们生活水平的提高， 对冷鲜肉的需求也越来越大， 所以很多企业都准备生产冷鲜肉。尽管目前中国的冷链已趋于完善和规范， 但冷鲜肉0～4 ℃的冷藏温度并不能完全抑制一些嗜冷微生物的生长和繁殖， 因此冷鲜肉货架期短， 表面褐变及汁液流失情况较为严重。由于冷鲜肉的保鲜期很短， 色泽很难保持， 因此不少企业对此望而却步。而要规模化生产、配送冷鲜肉， 解决保鲜难题是关键所在。

介绍蔬菜种植基地的基本要求

蔬菜的效益因当地的气候、市场和管理水平等原因存在着很大的差距。北方大棚蔬菜发源地寿光，在当地市场的带动下，蔬菜种植已形成一定规模，菜农的收益十分可观。一般情况下，茄果类蔬菜亩效益在2、5-3万元左右，有的甚至更高。那么，东莞送菜公司对蔬菜种植基地的基本要求有哪些呢？

　　近几年，随着国家对农业扶持力度的加大，好多朋友对蔬菜产生了浓厚的兴趣，但其中一些朋友从来没有搞过农业，**蔬菜配送基地，心里想做但怎么做一点也没有头绪。下面我向大家介绍一下基本步骤，希望对大家有所帮助。

1、种植基本要求：要考察市场选择土地之前要考虑好销售，否则，不恰当的选择会给以后的产品销售带来困难。土地要选择有水浇条件还要有防止淹水的设施，肥沃土地做到旱能浇水涝能排水。

2、品种选择：要做好品种的选择，好的品种对病虫害的抵抗能力强，产量高，货架期长，品质好，各方面都大大优于普通品种。选择一个好的品种是很重要的，虽然采购优质种苗的成本会有所上升，但基于较重要的质量考虑，菜农还是应选择好品种。

3、种植技术：种植技术在蔬菜生产中起着决定性作用，好的技术、好的模式对蔬菜的产量质量和品质有很大的影响。在寿光菜农的温室，番茄、辣椒、茄子都长到1、8—2米高，产量多的都在3万斤以上。在蔬菜种植中要勤观察、多分析、发现问题尽快处理，不能拖延，以免造成重大损失。

4、肥料投入：由于选择了好的品种，有了好的种植技术模式，蔬菜的产量比较高，采摘期比较长，这就需要充足的肥料，在寿光，菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充，在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的**肥作追肥。

5、嫁接：近几年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接，嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长，尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果，这两种病的基本杜绝发生可大幅度降低农药使用量，适合**蔬菜生产。

6、机素处理：用机素处理过的花朵坐果率高，而且没有种子生长*，寿光菜农自己配置的点花药效果都很好，用多种机素配置的鲜花王，能让黄瓜的花朵**凋谢，保持刚刚开放的样子，这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。

7、工投入：随着市场需求的增长，消费者对蔬菜的质量要求也有所提高，高质量的蔬菜可以卖个好价格，质量差的价格就低，这就要求我们在蔬菜的生产上要做到精细管理，只有精细管理做到位，蔬菜的质量和品质才会提高，卖个好价格，这样投入的人工就比粗放管理多，一般情况下一个工人可以管理2-3亩茄果类蔬菜。

8、效益分析：蔬菜的效益因当地的气候、市场和管理水平等原因存在着很大的差距。北方大棚蔬菜发源地寿光，在当地市场的带动下，蔬菜种植已形成一定规模，菜农的收益十分可观。一般情况下，茄果类蔬菜亩效益在2、5-3万元左右，有的甚至更高。

公司质量口号“追求卓越品质，客户满意为*壹目标”的经营理念，为了满足客户生活日益提高质量的需求，为了在膳食行业中我们做得较豪，我们把诚信合作、专业服务、计划采购、微利原则等落实到服务细节中去，努力以不断改良、不断进步的服务回报给客户。我们相信嘉宝膳食一定会成为客户的好助手！如有不详之处请来电洽谈。我们热情欢迎您的来电!

樱桃西红柿栽培管理技术详解

适期播种

　　樱桃西红柿属喜温性蔬菜，生长适温为20℃～25℃，白云区**蔬菜配送，华北地区日光温室冬春茬栽培12月中旬播种，2月中旬定植;春大棚栽培1月中旬播种育苗，3月下旬定植，5月开始收获;秋大棚于6月下旬播种育苗，7月下旬定植;露地栽培在2月下旬播种育苗，4月份定植。

　　选地定植加强管理

　　选用土质好的壤土地定植，定植前亩底施**肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾40公斤，做成平畦或小高畦，行距60～80厘米、株距30厘米，定植时选株高20～25厘米、具7～9片叶、*壹花序现蕾、茎秆硬实的健壮植株定植。为促进秧果正常生长，以后还需适时追肥，一般亩施铵15～20公斤、硫酸钾20公斤。注意水分管理，定植成活后，水不宜过多，以保持畦土湿润稍干为宜。畦沟内不可有积水，防止忽干忽湿，餐饮**蔬菜配送，以减少裂果及**腐病的发生。开花期用20～30ppm的防落素溶液蘸花，以保花保果。

“炒菜说”?“天气说”? 农产品到底因何而涨

“蒜你狠”后“豆你玩”，轮番飞涨的农产品让消费者有些“审美疲劳”。但农产品为什么涨价，到现在还没有一个定论。此前的舆论一致将罪魁祸首指向“游资”，

　　对于这一来自市场*的猜测，中国蔬菜流通协会会长戴中久也曾表示某种程度的认同。据新华社消息，戴中久曾在5月初的大蒜节上表示，目前我国部分地方出现的“炒大蒜如同炒货”的现象很不正常，较终将损害蒜农和消费者利益。